光光盒餐-料理5分鐘開吃,食材鮮甜就像廚師現煮

#光友分享 Jun 2021
【光光盒餐】料理5分鐘開吃,食材鮮甜就像廚師現煮
 
忙碌上班族,下班回到家也不見得有時間能下廚料理;就更別說要準備隔天的便當了;週末假日全家一起去露營,不想扛一堆食材、冷藏保鮮挺麻煩的,這時候調理包就挺方便啦!「光光盒餐」選用好食材、透過創新廚藝,把健康美味的料理,做成一包包的快速方便的調理包
 
滾水煮個5分鐘,美味上桌,而且就像是廚師剛剛才煮好的一樣。宵夜、便當、露營去,帶個幾包去就能輕鬆和家人朋友分享,外盒還挺有設計感的哩!
 
 
剛收到就被這外盒精美吸引,如果在百貨公司超市看到,一定會特別想知道裡頭是賣什麼!外盒卡通人物、色系和插圖設計,都是和口味有相關!
 
 
番茄咖哩雞是一位穿著大衣的雞先生、奶香燴鮭魚是魚人的樣子
 
 
中華麻婆豆腐則是川妹子的形象、紅酒燉牛肉是牛大王,貼切的兩句標語介紹味道和適合的族群
 
 
翻到背面來,有使用的主要食材、調理方法、料理推薦、營養標示和警語等等詳細資訊
 
 
可用滾水加熱和電鍋氣蒸加熱兩種方式來調理,這四款全都可以用電鍋,但三款可用滾水加熱,只有麻婆豆腐要熱水浸泡5~10分鐘即可。那麽就開始料理啦!麻婆豆腐不適合和奶香燴鮭魚一起滾水煮,所以就用電鍋來蒸這兩款。取出調理包,「奶香燴鮭魚」是白色的,紅色的當然就是「中華麻婆豆腐」囉!
 
先做「中華麻婆豆腐麵」,紅通通的醬汁全部倒進碗公裡,後面滾出來的是邊長約1.5公分的豆腐,以及產銷履歷豬絞肉,看得讓人猛吞口水,豆腐份量還挺多的嘛
 
 
接下來要做「奶香繪鮭魚麵」,煮麵的同時一起煮了些紅蘿蔔塊來搭配,調理包其實有切口,懶、或沒有器具可用,也可手撕開包裝袋,白色的醬汁泉湧而下,輕鬆快速的就做好了兩碗公,看起來超好吃的麵,馬上開吃!
 
 
輕鬆快速的就做好了兩碗公,看起來超好吃的麵,馬上開吃!
 
 
中華麻婆豆腐
 
新鮮的產銷履歷豬肉,沒有腥味只有鮮甜,滑順的豆腐軟中帶點彈牙感,廚師手炒的醬汁,和麵條的組合吃起來微微的麻感,提香的辣度,不太能吃辣的同學也能輕鬆駕馭,喜歡吃重辣的,就要另外再多加辣椒醬了,吃完了還覺得有點意猶未盡
 
 
奶香燴鮭魚
 
調理包裡頭有不少塊的智利鮭魚,相當有誠意,白醬是用鮮奶油、白酒熬煮而成,嚐起來溫潤又香甜,除了做成義大利麵、燉飯等主餐,也可以用來燉煮蔬菜、或其他的西式料理,是小朋友會喜歡的風味,適合全家大小
 
 
宵夜時間,肚子又餓了起來,得趕快來吃點東西,就拆開了「番茄咖哩雞」、「紅酒燉牛肉」,準備淋在晚餐吃剩的白飯上,祭祭五臟廟,這次用滾水來煮,解凍後的調理包,只要滾水煮5分鐘,如果剛從冷凍庫取出,就要煮個10分鐘
 
 
這兩款調理包裡面已經自帶紅蘿蔔了,新鮮細嫩的雞胸肉,搭配主廚精心燉煮,帶有番茄香氣的咖哩,這雞胸肉還切得挺大塊的
 
 
把「紅酒燉牛肉」從包裝袋裡解放出來,頓時間香氣四溢
 
 
一下子就把宵夜準備好了,可以抱著碗公繼續追劇了
 
 
紅酒燉牛肉
 
採用牛腩肉燉煮細火慢煨,一入口就感覺到:這是紅酒!牛腩肉吃起來軟Q,大小朋友都適合的軟硬度,突然想起這是調理包嗎?口感和味道吃起來都和自己費時熬煮的一樣啊!醬汁味道厚實,一碗飯感覺不太夠,想再來個兩三碗
 
 
番茄咖哩雞
 
雞胸肉的口感軟而不柴,而且咖哩醬汁的味道能夠附著在雞肉上,吃起來更加香甜,精心燉煮帶有番茄香氣的咖哩,口感溫和偏甜,一點點的辣度稍微刺激著味蕾,看著螢幕很容易就一口接一口,回過神了已經碗底朝天了
 
 
本文轉載自<安魯魯的筆記本>,感謝各大媒體部落客熱情分享 
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