#認識食安

摘三星,讓你吃得更安心

Jan 2021

你是否曾經想過餐桌上的雞肉是從哪裡來? 碗裡面的青花菜又是出自哪一位農夫的手? 我們每天吃下肚的食物複雜又多元,來路不明的食材你吃得安心嗎?   什麼是產銷履歷? 我們舉...

#認識食安

讓你/妳招架不住的急凍新鮮!

Aug 2020

不知道大家是否有這個經驗,市場上買的食材冷凍後再料理過的品質都比新鮮食材來的不佳,但市面上的冷凍食品卻能維持一定的品質,加熱後甚至能媲美現煮的料理。這當中的關鍵就是"溫度"及"技術"!   ...

#認識食安

良身食材:蔬菜界的偶像團體

Aug 2020

在台灣,有超過7成兒童有挑食的傾向,其中青椒因為本身特殊的味道更列為不愛吃蔬菜前三名,而不僅小朋友怕它連成年人也有很大的比例對它敬而遠之。相反地比較甜,沒有這股味道的各色甜椒就沒有如此惡名昭彰,但你知...

#認識食安

法式料理美味的關鍵-SOUS VIDE

Jul 2020

近年流行的舒肥料理是什麼? 法文中的「SOUS VIDE」照字面上意思來說,是指真空儲存的過程,全名為真空低溫烹調法,在1970年代時由法國餐廳開發出此方法,在台灣翻譯為舒肥法。舒肥是以將空氣抽...

#認識食安

良身食材:番茄紅了,醫生的臉就綠了

Mar 2020

被誤解的營養果實「狼桃」 番茄(在台灣、香港、新加坡、馬來西亞的稱為蕃茄,在中國大陸的稱為西紅柿)原產於南美洲西部沿岸安地斯山區。16世紀時,在歐洲有個傳說,相傳吃了番茄會變成狼人,在當時被世人...

#認識食安

防疫落實,外送把關

May 2020

訂得安心,吃得放心 「對吃的執著與從善如流的初心。」不只讓光友們吃得安心,在訂餐的流程我們也用心看待各個環節,只為了將每份餐點好好地送到每一位信任我們的朋友手中。目前疫情雖然穩定下來,但光光在外...

#認識食安

良心把關:屬於你的安心餐筷

Jun 2020

用一雙餐筷愛護地球 筷子,是象徵著東方文明的代表之一,早在四千年前筷子就被記載下來,古時稱之為箸。而在社會快速變遷下,大眾的外食比例不斷增加,一次性的免洗筷處處可見,一年下來使用量非常可觀,但大...

#生活美學

食味診療室:來自廚房的預約

Jun 2020

從料理來觀察生活,咀嚼自己的人生 打開那些生命記憶裡的美好滋味。 「每一道料理,都可能是某個人生活裡的特效藥。」 紅燒味、奶香味、蒜香味、果香味、甘甜味、鹹香味........

#認識食安

良身食材:您好!我是青花菜,不是花椰菜

Jun 2020

我們很像,但不一樣 青花菜,又稱西蘭花、綠花菜、百加利。而青花菜與同為十字花科蕓薹屬甘藍類家族的花椰菜常被誤認為是同一種蔬菜,但它們的營養價值卻差非常多! 相較之下,各種營養素的含量青花菜幾乎都...

#認識食安

防疫落實,安心好食

May 2020

想讓家人,朋友吃得安心 「選擇一條不一樣的路,傳遞安心好味道。」始終把顧客當成朋友般地對待,因此讓顧客吃得安心,一直是光光盒餐每天努力的事,我們重視所有細節,確實地把每件小事做到最好,將顧客的健...

#認識食安

良身食材:不起眼的豆類黑金

May 2020

豆中之王,豆類黑金 早在農耕社會時期,人們就發現牲畜食用黑豆後,身體更加強壯且抵抗力較佳,因此常把黑豆用做飼料餵養牲畜。但在當時人們崇尚食用白色的食品,只有食不果腹的人迫於無奈才食用黑豆,一直到...

#認識食安

良心把關:絕無塑化劑的安心餐盒

Apr 2020

良心把關:絕無塑化劑的安心餐盒   幾年前層出不窮的食安風暴讓民眾在外飲食總是戰戰兢兢,而其中2011年春季爆發的「塑化劑事件」,讓大家對寶特瓶飲料、手搖飲品及塑膠袋甚至保鮮膜都敬而遠之。當初讓...

#認識食安

良身食材:肥胖的剋星,營養的補給品

Mar 2020

菇菇界之王,植物界之后 香菇低脂、低熱量又富含蛋白質、膳食纖維的特性,屬於減肥減脂的必備食材!而蛋白質又比蔬果高出幾倍,膳食纖維也比蔬果高出兩、三倍,被稱為「蔬菜牛排」,不需吃太多的量就能攝取足...

#光友分享

【光光盒餐】五分鐘出好料~帶便當、戶外旅遊輕鬆伴食,追劇宵夜料理,天然無毒的好食材,美味佳餚快速上桌-copy172917

Jun 2021

【光光盒餐】五分鐘出好料   光光盒餐來自台中大里的餐飲品牌,源於「分享」的理念 用天然無毒的好食材,透過主廚的創新手藝,把健康美味的料理,分享給家人朋友 傳遞給消費者對於吃的新感受,讓人...

#光友分享

台中美食|宅配美食|光光盒餐 醬醬醬系列 傳遞安心好味道 也是全台唯一三星評鑑盒餐 有產銷履歷嚴選食材

Jun 2021

【光光盒餐】全台唯一三星評鑑盒餐 有產銷履歷嚴選食材   身為一個職業婦女,又要忙於工作,又要照顧家人,備餐變成一件很重要的工作,每天都在想要給孩子們吃什麼,天天吃便當也不是辦法,家裡周圍...

#光友分享

光光盒餐-料理5分鐘開吃,食材鮮甜就像廚師現煮

Jun 2021

【光光盒餐】料理5分鐘開吃,食材鮮甜就像廚師現煮   忙碌上班族,下班回到家也不見得有時間能下廚料理;就更別說要準備隔天的便當了;週末假日全家一起去露營,不想扛一堆食材、冷藏保鮮挺麻煩的,...

#光友分享

宅配加熱即食調理醬包推薦【光光盒餐/醬醬醬系列】

Jun 2021

宅配加熱即食調理醬包推薦【光光盒餐/醬醬醬系列】   最近疫情升溫~宅家裡自煮最安全。廚藝不好!免擔心~光光盒餐美味~醬醬醬~調理醬包系列網購宅配超方便!   『醬醬醬系列』中...

#光友分享

【光光盒餐 醬醬醬系列 冷凍調理包】宅配美食/不能出門上餐館,我也不擔心沒有美食可以吃!

Jun 2021

【光光盒餐】不能出門上餐館,我也不擔心沒有美食可以吃!   這波新冠疫情真的太令人擔憂,Sunny家準備進入,三餐自煮減少外食機會、減少人與人的連結, 家裡糧食囤貨還好平常就有準備...

#光友分享

【宅在家裡有什麼好吃的 - 光光盒餐】一定要買幾包回家放的調理醬包,方便料理、好吃又料多實在的廚房必備

Jun 2021

光光盒餐 宅配調理醬包   「光光盒餐」追求吃得安心健康,對於 食材的溯源把關、還原食材的真實狀態 的食安問題非常重視所以,他們家的產品不只附有 產銷履歷 和 SGS自主檢驗,還有...

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